Маршруты

Данный маршрут полностью проходит вдоль реки Евфрат после посещения центра города Шанлыурфа, Гёбекли-Тепе, Харрана и его окрестностей, Вираншехира и его окрестностей. Расположенный прямо на берегу Евфрата Биреджик представляет собой рай со своей историей, культурой, дикой природой и вкусной едой. В этом городе можно вдоволь понаблюдать за рекой Евфрат. Если вы пришли рано утром, не забудьте съесть нутовый хлеб. Это превосходный завтрак Биреджика, в котором нут, приготовленный на сковороде в дровяной печи, заворачивается с различными пряностями и перцами в хлеб. Не покидайте Биреджик, не поев кебаба с баклажаном, особенно если вы приехали в гости в летние месяцы. Баклажаны, которые растут в районе Мезра на юге Биреджика и появляются на рынке в начале июля, — самые вкусные баклажаны, от которых невозможно отказаться. А если сможете, не забудьте отведать кюнефе с мороженым в Биреджике. Чтобы сжечь столько накопленных калорий, мы настоятельно рекомендуем вам пройти городской маршрут по старым улицам Биреджика и особенно увидеть Урфинские вороты.
Следующей остановкой нашего маршрута является руины Зевгмы, где были обнаружены мозаики, которые экспонируются в археологическом музее Зевгмы в Газиантепе. Для этого следует пересечь мост, который является первым мостом над рекой Евфрат и был построен в 1956 году, и оказаться на западном берегу Евфрата. Хотя большая часть руин Зевгмы находится под водами плотины Биреджик, вы можете увидеть римские особняки и недавно раскопанные участки, а если вы посетите их во время сезона раскопок, вы сможете получить ценную информацию от археологов. Поскольку город Зевгма находился на сухопутных и водных торговых путях, был похож на Античный Гонконг, и следовательно был очень богатым. Город был основан Селевкидами и получил название "Seleukos ad Euphrates" (Селевк на Евфрате), а римляне назвали горой Зевгмой, что означает мост.
Следующей остановкой маршрута является питомник лесных ибисов, который также находится на восточной стороне Евфрата и на дороге Халфети. Это место, где можно увидеть последних 205 лесных ибисов, оставшихся на земле. Вы можете получить ценную информацию о лысых ибисах от Мустафы Чулкуоглу, проводника-добровольца питомника, а также выпить прохладительные напитки и отдохнуть в палаточном кафе прямо перед питомником.
Последняя остановка маршрута — затопленный город Халфети и его деревни, большая часть которых в 1998 году оказалась под водой плотины Биреджик. Отсюда вы можете отправиться в Румкале и обратно на лодке. Также, Халфети и его окрестности обеспечивают идеальные условия для наблюдения за птицами, особенно в весенние месяцы. Рекомендуется торговаться за стоимость лодочной экскурсии.

Категория:
город
длительность:
5 дней
направления:
- Центр города Шанлыурфа и Гёбекли-Тепе
- Харран и его окрестности
- Вираншехир и его окрестности
- Биреджик
- Руины Зевгмы
- Халфети
- Румкале
Что следует попробовать?
- Нутовый хлеб
- Кюнефе
- Рыба Шабут
- Кебаб с баклажаном (летом)
- Тирит
- Кебаб из печени
- Кеме Кебаб (в апреле-мае)
- Урфа кебаб
- Шашлык из курятины или говядины, приправленный - не приправленный
- Шыллык
- Мырра
Что можно купить?
- Сувениры и футболки с изображениями лесных ибисов
- Исот
- Топлёное масло
- Антепские фисташки
- Медные изделия
- Войлок
- Тканая одежда
- Мех овчины / жилет
- Ковёр
- Палас
Сделать обязательно!
- Наблюдайте за Евфратом со смотровой площадки в Биреджике.
- Съешьте кебаб с баклажаном и кюнефе в Биреджике.
- Ищите пустынные совки на ивах в центре Биреджика.
- Прогуляйтесь по городскому маршруту Биреджике и посетите Урфинские вороты.
- Посетите и послушайте информацию о питомнике лесных ибисов.
- Посмотрите римские особняки в Зевгме, где были обнаружены мозаики, которые экспонируются в крупнейшем в мире музее мозаики.
- Отправьтесь на лодке из Халфети в Румкале.
- Наблюдайте за птицами в Халфети.